La miel

Endulzante y vitalizante La historia tiene sobradas pruebas de la relación del hombre con la abeja desde hace miles de años. Desde la remota antigüedad se sabe del uso de los productos de la colmena en alimentación humana y en alteraciones de salud, dos ámbitos íntimamente ligados. Desde el punto de vista alimenticio, los productos apícolas son valiosos suplementos nutricionales destinados a suplir carencias de la dieta moderna, basada en alimentos refinados e industrializados. El gran contenido de aminoácidos, enzimas, vitaminas, antioxidantes, ácidos orgánicos y minerales (elementos claves para nuestro…

Grasas Saludables

Grasas que curan Los vegetales fabrican grasas a partir de los hidratos de carbono, como forma de almacenar energía solar. Por lo general las plantas almacenan grasa en las semillas, para que el embrión en desarrollo tenga disponibilidad de alimento concentrado hasta que comience a fabricar azúcar por fotosíntesis. También hay vegetales que concentran grasas en sus frutos (la palta, el olivo), y otros que la depositan en sus hojas (la verdolaga). Por su parte los animales también pueden producir grasas a partir de los hidratos de carbono, pero principalmente…

Semillas para la subsistencia

Esta es una época de aspirinas, carreras de caballos y guerras frías. Muchas gentes se preocupan por su sobrevivencia en caso de un bombardeo. Se me ha preguntado cómo compondría una dotación de alimentos para subsistir en caso de emergencia. ¿Qué haría en caso de que fuese necesario esconderse bajo tierra, qué llevaría yo conmigo, qué clase de alimento tomaría?
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La "dulzura" de la Alimentación Viva

Alimentarios

La "dulzura" de la Alimentació…

Agosto 12, 2014

En Qumara te ofrecemos una gran variedad de elaboraciones dulces, sabrosas y nutritivas de la Alimentación Viva. Te invitamos a co...


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